封面新闻记者 张越熙
每天吃得健康吗？现在拍张照就能知道了。9月16日，蚂蚁阿福发布了“AI饮食分”：用户拍下餐食照片，AI就能自动识别食物种类、算清营养和热量，给出一目了然的评分。
据介绍，AI饮食评分参考中国营养学会“合理膳食指数”，由阿福与中国营养学会专家组共同研发制定：用户饭前拍摄餐食照片，AI即可识别菜品构成，分析碳水、蛋白质、脂肪、膳食纤维的搭配比例，评估油盐糖摄入是否超标，以及是否存在高嘌呤、高升糖食物。
记者实测了这一功能。拍摄一份两荤一素的工作餐后，系统给出了81分：饮食分肯定了这顿饭的蛋白质摄入较为充足、食物种类丰富，但提示钠摄入量明显偏高，并点名整体油脂偏高、糖分也不少，建议将饮品换为无糖茶，口味上“明天可以试试清淡一点”。
AI饮食分的产品经理表示：“我们希望给每个用户一个触手可及的专属营养师”，他介绍，面对不同人群的健康管理需求，阿福会结合用户的BMI、运动强度、个性化需求等情况给出不同的评分和建议。
在减重的用户，阿福拍照就能记录、管理三餐热量，结合体重给出饮食和运动建议，也能避免极端减肥方式带来的副作用；对于三高等慢病人群来说，拍饮食可以避开高油高糖高盐类食物，促进血糖血压血脂的稳定和改善；家里有孕妇、宝宝、老人的，阿福会分阶段给出营养搭配参考，什么该多吃什么得忌口，都有科学依据。日常点外卖、买零食、水果前，也可以用阿福拍一下，热量营养做到心中有数；网上遇到拿不准的养生方法，问一问AI，也可以避免踩坑。
为鼓励用户真实记录饮食、养成长期习惯，阿福还宣布正式加码“科学减重一亿斤”活动激励，将为用户发放1亿颗鸡蛋。目前，用户只需连续3天拍照记录三餐、生成饮食分，即可参与1分钱领鸡蛋。
中国营养学会饮食分研制专家组表示，合理膳食是体重管理、健康管理的基础，但科学吃饭的知识长期在专业机构和百姓餐桌之间存在距离。AI正好补上了这段距离：拍张照片，普通人也能管好每一餐，当好自己健康第一责任人。当AI工具走向百姓餐桌，科技正在用轻量化、常态化的数字化方式，助力全民科学减重，持续提升大众健康素养。
