记者丨何己派 李惠琳 编辑丨谭璐
一种叫“色选机”的设备，意外闯入大众视野。
10月中旬，“老干妈陶华碧用AI年赚54亿”的话题，登上热搜。她就是将挑选辣椒的活，交给“AI视觉质检”，即业内所称的色选机，使用智能技术，高效省时。
让机器筛选食品，背后还有一个中国制造的逆袭故事，主人公在安徽合肥，叫田明。
上世纪90年代，中国家庭在煮饭前要反复淘米，“淘”出石子、沙粒等杂质。那会，给农产品剔除异类的机器“色选机”，完全依赖进口，售价上百万元，多数中国厂家买不起。
美亚色选机总装流水线
工程师出身的田明，带队研发，一扎就是30多年，他不单实现国产化，而且缔造了一家隐形冠军——美亚光电，现产品出口130多个国家，市值超过120亿。
10月中旬，国家粮食和物资储备局的专家，还专门到美亚光电考察交流，特别关注其全栈式数智化解决方案，以及节粮减损成效。
“世界色选机看中国，中国色选机看安徽”，一个合肥男人做到了。
毫厘之争
73岁的田明，曾多次登顶安徽首富。
在《2026年胡润全球富豪榜》上，其身家155亿元，排名上升314位。
撑起了他财富版图的，就是色选机。
这项技术就是给每一粒物料做毫秒级的“体检”。先用光电识别技术“看脸”，再用高速喷吹，筛出无用之物。
物料从料斗倾泻而下，高速穿过“检阅区”：合格的，径直落入成品仓；颜色不对、形状可疑、暗藏霉变的，系统在电光石火间算出坐标，精密排列的空气喷嘴应声而动，把它吹出队列。
识别、决策、剔除，发生在物料自由落体的零点几秒内。
美亚第一代色选机，每小时只能处理800公斤大米；今天，色选机对每粒大米扫描超40次，每小时处理量可达数十吨。
它还能透视内部，“看透”葵花籽壳内的霉变粒。
田明
美亚的色选机，常年位居国内市占率第一，田明团队已将其拓展应用到坚果、茶叶、辣椒等近千种物料。只是，无法确定老干妈是否采用其产品。
把时间拉回1993年，这门生意在中国还是一片空白，产品完全由海外企业垄断。
那年，田明40岁，看到进口色选机被奉为“神器”，他憋着一口气：中国人为什么不能自己造？
1996年，田明牵头，研制出中国首台具有完全自主知识产权的色选机，价格只有进口设备的三分之一，就此在市场撕开一道口子。
此后三十年，这位董事长带领研发团队，数次迭代光电识别产品。
现在，公司一年卖出设备约1.3万台，2025年的营收规模约24亿元，净赚7.19亿元。
1-6月，其营收10.66亿元，净利润3.15亿元，皆同比上涨4%。
一路延伸
手握关键技术，田明没有把它困在米堆里，而是延伸至医疗健康、工业检测等场景，做大做强。
医疗健康领域，早年有一道横亘多年的坎，高端医疗影像设备长期依赖进口。
田明在2008年的一次考察中，深切感受到这一困境，毅然决定从口腔切入，带队攻关新领域。
“想法很简单，做成了，中国就有自己的产品；做不成，也为后来者蹚一条路。”田明在一次采访中解释。
高端色选机和医疗设备，技术都涉及X射线，但从物理机制到系统目标，差异很大。
历经4年攻关，田明团队推出了中国首台自主研发的口腔CBCT（三维影像检查技术），并取得国内首张医疗器械注册证。
他把设备价格压至几十万元的水平，而同类进口设备动辄几百万元。
目前，美亚口腔CBCT在全球累计装机超2.5万台，应用于种植、正畸、修复、牙体牙髓病诊断等场景。
美亚口腔CBCT柔性自动化生产线
后来，田明沿着这一路径，继续打造出耳鼻部CT、骨科手术导航设备、移动CT等系列高端医疗影像产品，并逐步为产品融入AI能力。
比如，其口腔CBCT，搭载“髓易诊”AI模块，可自动识别牙根与神经管的三维关系，智能标注风险区域，测量根管工作长度并规划开髓路径。
可惜，行业近年陷入价格战，田明的医疗设备业务，并未大规模放量，业绩走低。
2023至2025年，该板块的收入从7.56亿元下降至4.54亿元，今年预计缩至4亿元左右。
在工业检测领域，田明也在持续突破。
其团队研制的X射线工业检测机，可检测出包装后食品中的金属、石子、 玻璃等异物，以及带壳坚果内部缺陷等。
而在起家的分拣机领域，田明也没有局限在食品领域，近年向再生资源延伸，研发出材色分选机、材质分选机、整瓶分选机和通道式色选机等，覆盖塑料、玻璃、金属等领域。
一线打拼
在技术焦虑的AI时代，田明和美亚光电，没有一头扎进通用大模型，也没去追智算中心的建设潮流。不追风口，不盲目扩张。
光电识别的生意，田明干了三十多年，至今仍在这个窄门继续挖，把一米宽的赛道挖到一万米深。
他在闷头琢磨三件事。
一是往海外走，跟国际厂商掰手腕。
国内的农产品色选市场，已进入成熟稳定发展阶段，但海外市场尤其发展中国家和地区，仍有巨大潜力可挖。
田明将这套“火眼金睛”的技术，带到了东南亚、南亚、南美等区域市场。
例如印尼，是全球重要的水稻生产国之一，当地以大米为主食，受湿热多雨气候影响，大米易霉变，对大米色选机的需求很高，美亚光电拿下超三分之一的市场份额。
大米色选机
二是推出新一代智能体色选机产品。
美亚的AI技术，不长在参数竞赛里，而是长在一只辣椒、一粒米上。2026年以来，公司相继推出了果蔬分选智能体、茶叶除杂智能体、香辛料分选智能体等矩阵产品。
拿香辛料来说，基于全光谱多模态大模型，其产品可精准识别内霉、水泡椒等内部缺陷，还能按精品、一级、二级、三级的标准，精细分级。
三是依托“美亚智联”等工业互联网平台，帮工厂把原粮收购、生产制造、成品管理、经营决策等，串成完整链路。由此，美亚从“卖设备”升级到“卖系统解决方案”。
73岁了，田明仍在一线打拼。
记者注意到，在公司官网上，田明公开了董事长信箱，用于接收外部意见；内部则创建工作领导小组，由董事长亲自挂帅。
2026年6月底，公司合同负债1.25亿元，半年增长84%。在国人都能吃上干净米饭的今天，田明还在努力争取新的突破。
图片来源：美亚光电，除标注外
