翻台率实时计算
输入餐桌数量和接待桌次,直接得到每桌平均翻台次数。
输入餐桌数量和接待桌次,直接得到每桌平均翻台次数。
结合营业时长和客单价,查看小时翻台、桌均营收和预估营收。
经营数据只在当前浏览器里计算,不会上传服务器。
餐厅运营 · 浏览器本地计算
输入餐桌数量、接待桌次、营业时长和客单价,快速估算翻台率、小时翻台和桌均营收。
翻台率
3 次/桌
小时翻台
0.3 次
预估营收
¥12,960
桌均营收
¥540
计算口径
翻台率 = 接待桌次 / 餐桌数量 = 72 / 24
小时翻台 = 翻台率 / 营业时长。
工具使用说明
先输入餐桌数量、接待桌次和营业时长。
输入平均每桌消费,用来估算营收效率。
页面会实时输出翻台率、小时翻台、预估营收和桌均营收。
功能说明
适合餐厅日常复盘、门店运营测算、活动后效率评估和班次对比。
它不是财务系统,只做快速口径一致的第一轮估算。
单看总翻台率无法区分全天营业和短时高峰。
小时翻台能帮助判断高峰承载、排班压力和桌位周转效率。
常见问题
不会。所有输入只在浏览器本地计算。
翻台率 = 接待桌次 / 餐桌数量。
需要填写,页面会用它估算营收相关指标。
不适合直接替代财务系统,适合快速测算和运营复盘。