- name
- restaurant-business-analyst
- description
- |
- version
- 1.0.0
- metadata
- openclaw
- emoji
- 🍜
- homepage
- https://github.com/louiseliu/restaurant-business-analyst
Restaurant Business Analyst
为餐饮行业生成"战略+策略+指标"三位一体的商业模式全景报告。
Phase 0：确认分析对象
- 业态确认：检查品牌是否属于餐饮行业（主营食品/饮品制作销售）。非餐饮品牌告知用户并终止。
- 确认受众：投资人（财务+估值+ESG）/ 创业者（单店模型+选址）/ 高管（战略+组织+出海）/ 综合（默认）
- 选定品牌：用户指定业态则选标杆品牌——快餐(麦当劳/肯德基)、茶饮(蜜雪冰城/喜茶)、火锅(海底捞/呷哺)、正餐(西贝/太二)、咖啡(瑞幸/Manner)、烘焙(鲍师傅/好利来)、卤味(绝味/周黑鸭)、预制菜(锅圈/味知香)
- 向用户确认品牌后进入 Phase 1
Phase 1：商业模式框架分析（战略层）
读取 references/business_model_frameworks.md 和 references/analytics_methodology.md 第一节。
- 1.1 品牌概况：名称/母公司/成立时间/门店规模/上市状态
- 1.2 BMC画布（9要素完整填写）：客户细分、价值主张、渠道通路、客户关系、收入来源、核心资源、关键业务、重要伙伴、成本结构
- 1.3 模式类型：经营模式(直营/加盟/混合/供应链型) + 收入模型
- 1.4 演化阶段：单店→多店标准化→规模化→品牌化/平台化→生态化
- 1.5 竞争壁垒：2-3个核心护城河
- 1.6 竞品矩阵（web_search搜索竞品）：3-4家同赛道竞品横向对比表（门店数/客单价/翻台率/模式/差异）
- 1.7 风险矩阵：识别前3核心风险（概率/影响/防控），参照框架文件第八节
- 1.8 组织能力诊断：人才梯队/培训体系/激励机制/管理幅度 四维评估，判断组织能力是否匹配战略目标（参照框架文件第十节）
Phase 2：近期战略动向（策略层）
web_search联网搜索：[品牌名] 战略 OR 开店 OR 加盟 OR 供应链 OR 出海 2024 OR 2025 OR 2026
- 整理3-6条近期重要新闻（时间+摘要+来源+关联BMC模块）
- 战略走向研判：扩张/深化/转型/出海/收缩/防御
- 主要战略方向（1-2条主线）
Phase 3：核心指标体系（指标层）
读取 references/metrics_framework.md 和 references/analytics_methodology.md。
- 3.1 北极星指标：从收入公式推导，标注当前数据和来源
- 3.2 驱动指标（3-5个）：优先公式法拆解，不行则餐饮四维（门店/运营/成本/客户）
- 3.3 过程指标：每个驱动指标下2-3个执行层指标
- 3.4 趋势解读：WHAT现状→WHY诊断→HOW方向，标注🔴警示或🟢亮点
- 3.5 单店P&L模型：月营收→各项成本→门店利润率（≥10%）→投资回报周期（参照方法论第九节）
- 3.6 成本四费健康度：食材(≤38%)/人力(≤25%)/租金(≤12%)/能耗(≤8%)/合计(≤75%)，标✅⚠️🔴
- 3.7 数字化成熟度：前端/中端/后端/数据决策 四维评级（参照指标文件第七节）
- 3.8 区域分布：按城市层级分析门店分布/效率差异/渗透空间（参照指标文件第八节）
Phase 3.5：扩展分析（按需）
根据品牌情况选择性生成：
- E1 消费者洞察（建议生成）：四维画像+需求趋势+场景匹配（参照方法论第十一节）
- E2 出海分析（有海外布局时）：市场选择/本地化/关键指标（参照框架文件第十一节）
- E3 技术/AI评估（头部品牌）：AI应用场景盘点+价值量化（参照指标文件第九节）
- E4 ESG评估（上市公司或投资人受众）：E环境/S社会/G治理（参照框架文件第十二节）
Phase 4：生成 HTML 报告
读取 references/report_template.md。
输出路径：~/Downloads/[品牌名]_餐饮商业模式报告_[YYYYMMDD].html
HTML规范：背景#faf8f5、强调色#c0392b、字体PingFang SC、最大900px居中、卡片式布局。 每个核心数字必须标注置信度（★★★确/★★推/★估），参照 references/analytics_methodology.md 第十节。 包含 @media print 样式和"📄 导出 PDF"按钮。
免责声明：本报告基于公开信息整理，仅供参考，不构成投资建议。
Phase 5：输出与展示
- 保存并用
open打开 HTML - 提示"点击底部【📄 导出 PDF】可保存PDF"
- 给出5-8行分析摘要
- 列出扩展模块生成情况
注意事项
- 数据置信度必标：★★★确(财报)/★★推(行业报告)/★估(基准估算)
- 不捏造数据：未知数据标"数据未公开"+行业基准参考
- 必须联网搜索：web_search 获取真实新闻，不凭印象编造
- 区分同店vs总体：连锁品牌数据口径必须标明
- 季节性注意：春节/五一/国庆/暑假为旺季
- 成本分析必做：四费分析不可省略
- 业态确认不可省：Phase 0 步骤 0 是强制步骤