今天，“老干妈AI裁员传闻引争议”冲上热搜，热度甚至压过近期大火的苹果首款折叠机iPhone Duo。
事情的起因是这样的，在今年2026贵州省质量发展大会上，老干妈常务副总、首席质量官李鑫在会上对外透露，经过四年的质量巩固与体系优化，2025年品牌营收达到54亿元，创下历史最高。
同时还提到的还有一组数字：生产线全面落地AI视觉质检系统，拣椒流水线的工人从600多人直接精简到了48人。
单看经营数据，这个国民老品牌的回暖势头确实很稳。很多人可能没印象，老干妈前些年走过一段不小的下坡路：2020年营收还有54.03亿元，2021年直接跌到42.01亿元，一年就缩水了近12亿。
当时很多人都说老干妈要不行了。转折点正是创始人陶华碧的重新出山，这位年近八十的老人重新掌舵后，换回经典贵州辣椒配方、把口味拉回老味道，营收也跟着一步步爬坡：2022年回升至52.6亿元，2023年53.81亿元，2024年53.91亿元，到2025年终于摸到54亿元，重新站上了历史高点。
在这个过程里，AI质检等数字化升级确实帮着提高了效率。
高速摄像头每0.3秒就能扫描一遍传送带，精准挑出带霉变、黑斑的坏辣椒，连辣椒、菜籽油、大豆这些核心原料都实现了全数字化编码追溯。最终整条拣椒线只留下48名员工负责末端人工复核，曾经靠人手一双眼的手工岗位，几乎被整体替代。
不过最终把品牌推上舆论风口的，不是这份亮眼的营收成绩单，而是这批被技术替代的工人的去向。
这件事很快让网友吵成了两派：
站企业这部分网友认为，这本来就是正常的产业升级。用机器替代重复性的手工劳动，既能提效率、压不良率，还能让品控更稳定，换任何一家企业大概率都会这么选。总不能为了保住手工岗位，就放着更先进的技术不用。
还有网友提出自己的看法，所谓“全厂大裁员”根本不存在，被精简的只有贵阳昌明基地拣辣椒这一道工序，包装、仓储这些岗位都没有变动。600人减到48人，特指的就是拣椒这一条流水线，传着传着就成了老干妈裁掉大半员工。
况且“靠AI赚54亿”的说法也被纠正，54亿是2025年的全年总营收，不是净利润。
吵到后面，还有人把宝马裁员的新闻拉出来做对比：
同样是人员优化，宝马给出的离职补偿最高能到四百多万人民币，主动申请的员工太多，直接把内部系统都挤崩了。相关阅读：补偿最高487万！宝马员工抢着离职，系统都挤崩了
裁员本身不招人骂，钱给够、安置好，好聚好散谁都能理解。招人骂的是，人悄无声息就裁了，安置方案半句不提，转头还把降本增效当成绩到处晒。
而这件事能发酵到这么大，远不止是一瓶辣酱的争议。更深层的原因是大家突然意识到：AI替代这件事，离自己一点都不远了。
以前很多人觉得，AI取代工人是工厂里的事，和坐办公室的白领没关系。但现实是，AI替代的浪潮早已涌了过来。
现在打客服电话，前半段全是智能语音，查余额、改套餐、问流程都能自动处理，只有解决不了的才转人工，不少大企业的客服中心人工岗砍了近一半。
白领也没躲开，AI 写文案、做表格、画设计图，速度比人快还不用下班；餐厅里，机器人厨师和服务员也在快速普及。从流水线工人到办公室职员，没人能笃定自己绝对不会被技术替代。
就在争议持续发酵之际，官方给出了明确回应。
10月26日，凤凰网《风暴眼》致电老干妈人力资源部门核实情况，工作人员直接辟谣：网传的人员调整内容为假消息。工作人员确认，AI质检技术确实已在生产基地上线应用，但企业从未有过对应规模的人员调整安排，直言 “从来都没有用过这么多工人”，网传“600人裁至48人”的说法并不成立。
未来AI替代人工是显而易见的大趋势，今天是拣辣椒的流水线，明天说不定就落到别的岗位上，毕竟技术进步的车轮是不会停下的。
对此你怎么看？#老干妈
